Saisonales, regionales Gemüse aus dem Familienbetrieb von Michael Birkenseer und Sophie Ley, jeden Samstag am Marktstand beim JuraMarktStadel
Im nördlichen Landkreis Regensburg baut die „SoLaWi-Ferni“ in kleinbäuerlicher Landwirtschaft Gemüse an – und zwar so viel, dass nicht mehr nur die die Mitglieder der solidarischen Landwirtschaft mit der knackig-frischen Ernte vom Acker versorgt werden können.
Mittlerweile hat die „SoLaWi-Ferni“ knapp 50 Mitglieder, die für einen monatlichen Beitrag mit Gemüsekistln versorgt werden. Weitere Produkte anderer Bio-Landwirte können flexibel dazugebucht werden. Auch im eigenen SB-Hofladen, am Markt in Teublitz und im JuraMarktStadel Pittmannsdorf gibt es neben dem Eigenanbau der SoLaWi weiteres unbehandeltes und/oder bio-zertifiziertes Gemüse zu kaufen.
Sophie Ley und Michael Birkenseer, ausgebildete Gärtner in der Fachrichtung Gemüsebau, wollten in erster Linie Lebensmittel für den Eigenbedarf anbauen, ohne Kunstdünger oder Pestizide, die sie mit gutem Gewissen selbst konsumieren konnten. Mit Freunden und Familienmitgliedern ist ihre SoLaWi 2018 klein gestartet. Seitdem ist die Nachfrage kontinuierlich gestiegen und der Gemüsebau-Betrieb ist stetig gewachsen.
Ihr eigenes Gemüse bauen Sophie Ley und Michael pestizid- und kunstdüngerfrei, nachhaltig und ressourcenschonend auf einer gut zwei Hektar großen Ackerfläche an. Dafür bearbeiten sie den Boden mit minimal-invasiven Mitteln, düngen rein organisch, bauen Humus auf und sparen Wasser durch regelmäßiges Ausbringen von Mulch. Um die Vielfalt auf dem Acker und auf dem Teller zu erhalten und zu fördern, kultivieren sie auch diverse Gemüseraritäten und alte Sorten. Das Motto „Back to the roots“ verstehen sie als neues, innovativ gelebtes Verständnis der traditionellen kleinbäuerlichen Landwirtschaft.
Je nach Saison verkauft die „SoLaWi-Ferni“ jeden Samstag an ihrem Marktstand beim JuraMarktStadel:
- Auberginen
- Karotten
- Zucchini
- Zwiebeln
- Kartoffeln
- Bohnen
- Tomaten
- Gurken
- Paprika
- Sellerie
- Kürbis
- Salate
- und vieles mehr
Kontakt: SoLawi-Ferni, Ferneichlberg 5, 93128 Regenstauf, info@solawi-ferni.de Homepage: www.solawi-ferni.de
(Fotos: Birkenseer, Dinauer)