Bio-Öle, -Mehle, -Nudeln und mehr
Hoferbauer ist nicht einfach nur eine Marke – der Name ist Zuhause, Hofname und Familie zugleich. In Waltenhofen produzieren Birgit und Christian Dinauer mit ihren Kindern Jonas, Simon und Julia hochwertigste Bio-Öle in der hofeigenen Ölmühle.
Ursprünglich wurde auf dem „Hoferbauer“-Hof konventionelle Landwirtschaft betrieben. Familie Dinauer entschied sich jedoch dazu, auf einen Naturland-Bio-Betrieb umzustellen – aus tiefster Überzeugung. Nach einer außergewöhnlich guten Walnussernte 2018, die sie schnell unter die Leute brachte, fiel den Dinauers auf, wie groß die Nachfrage nach regionalen Bio-Produkten ist. Da stand für sie fest: „Wir wollen ein Bewusstsein für die gesunde Vielfalt aus der heimischen Natur schaffen!“
Die Dinauers produzieren ausschließlich native Öle. Das bedeutet, dass sie die Ernte kalt pressen und auf die sonst übliche Wärmebehandlung verzichten. Das bewahrt wertvolle Inhaltsstoffe der Öle. Sie verwenden außerdem weder Filter noch Zusatzstoffe bei der Produktion. Was neben dem Öl übrig bleibt, sind hochwertige Nebenprodukte, die sie zu Mehl, Proteinen und Mus weiterverarbeiten. Was nicht weitervermarktet werden kann, wird als hochwertiges Tierfutter an regionale Bio-Bauern weitergegeben. Feldfrüchte, die die Familie nicht selbst anbauen kann, bezieht sie bevorzugt von regionalen Lieferanten.
Zum Sortiment zählen mehr als 50 Produkte wie Mehle, Nudeln, Proteine, Eier, Kartoffeln und vieles mehr. Auf ihrem Hof können Besucherinnen und Besucher nicht nur im Hofladen einkaufen, sondern auch Erlebnisbesichtigungen und Kurse mit Verkostungen machen.
Folgende „Hoferbauer“-Produkte sind im JuraMarktStadel erhältlich:
- Bio-Speiseöle
- Bio-Mehle teilentölt
- Bio Saaten
- Bio-Bayerischer Reis
- schokolierte Saaten
- Senf
- Bio-Protein
- Bio-Haferflocken
- Wärmekissen
- Geschenk-Sets
Kontakt: Hoferbauer, Waltenhofen 14, 93155 Hemau, Telefon: 08464/ 605657, E-Mail: info@hoferbauer.de
Homepage: www.hoferbauer.de
(Fotos: Dinauer)